Voordelen van fruit

ik ga regelmatig een paar fruit soorten plaatsen met de voordelen die ze hebben.
Ben het zelf aan het onderzoeken en vind het wel leuk omdat hier te plaatsen.
we beginnen met de standaard fruit soorten en breiden dan vanzelf uit.

de appelappel

Gezondheidsvoordelen zijn:

  1. Appels zitten vol met oplosbare vezels. Deze vezels verminderen aantoonbaar intestinale aandoeningen, waaronder diverticulitis, aambeien en mogelijk sommige vormen van kanker. Ze zijn goed voor het insulinegehalte door het langzaam vrijgeven van suikers in de bloedbaan en ze reinigen en ontgiften. Dat helpt bij het elimineren van zware metalen zoals lood en kwik.
  2. Appelpectine helpt het cholesterolgehalte te verlagen.
  3. In twee onderzoeken vonden onderzoekers dat het eten van vijf appels per week het risico op aandoeningen aan de luchtwegen, zoals astma, verlaagt.
  4. Volgens de Chinese geneeskunde versterken appels het hart, lessen de dorst, smeren de longen, verminderen slijmvorming en verhogen lichaamsvloeistoffen.
  5. Appelazijn kan de vorming van nierstenen helpen voorkomen.
  6. Studies tonen aan dat het dagelijks eten van appels huidziekten kunnen verminderen.
  7. Volgens een Braziliaanse studie is het eten van een appel voor een maaltijd goed voor gewichtsverlies. Vrouwen die appels aten, verloren 33 procent meer gewicht dan degenen die dat niet deden.
  8. Een appel bevat slechts 50 tot 80 calorieën en geen vet of natrium.
  9. Appels zitten boordevol vitamine C, A en flavonoïden en kleine hoeveelheden fosfor, ijzer en calcium.
  10. Appels zijn een bron van kali, dat de gezondheid van het hart kan bevorderen.

De Banaanbanaan

De gezondheidsvoordelen zijn

  1. Bananen leveren veel vitamines, mineralen en spoorelementen. De belangrijkste hiervan zijn:vitamine B3, B6, A en C en kalium, magnesium, fosfor, ijzer, tryptofaan en selenium.
  2. De gemiddelde banaan weegt plusminus 150 gram. 100 gram verse banaan bevat gemiddeld 100 calorieën. Oké, dit is erg veel voor fruit, maar dat zegt niks. In een Mars zitten er bijna 5 keer zoveel. Maak je vooral niet dik. Gaan met die banaan!
  3. Een banaan bevat relatief veel (voedings)vezels. Vezels zijn plantaardige deeltjes die grotendeels onverteerd je lichaam verlaten. Vezels zijn cruciaal voor een goede darmwerking en zijn van positieve invloed op de algehele lichamelijke gezondheid.
  4. Bananen zijn sportfruit bij uitstek. Een banaan bevat veel, maar meerdere soorten koolhydraten. De aanvoer van suikers is hierdoor gelijkmatig en energie wordt langzaam verdeeld over het lichaam. Zodoende kun je langdurig blijven presteren. Ook de B-vitaminen, kalium en magnesium van bananen zijn belangrijk bij het sporten.
  5. Een banaan bevat veel kalium. Kalium is mede verantwoordelijk voor de vochtbalans, de bloeddruk, de zenuwprikkeling en de spierstofwisseling. Kalium zit in bijna alle plantaardige voeding, dus dit is geen reden om een tros bananen te eten.
  6. Een banaan is een puur natuur preventief medicijn tegen virale infecties zoals verkoudheid en griep.
  7. Een banaan werkt dankzij serotonine als een natuurlijk antidepressivum. Overigens met een minimale werking.
  8. Bananen werken (net als o.a. yoghurt) zuurremmend. Ze hebben een kalmerend effect op het maagzuur en kunnen dus werkzaam zijn tegen brandend maagzuur en misselijkheid.
  9. Bananen zijn makkelijk mee te nemen en te consumeren, leveren relatief veel energie en worden snel verteerd. Ze worden niet voor niets veel in babyvoeding gebruikt.
  10. Een banaan bevat erg weinig vet.

De sinaasappelsinas

Gezondheidsvoordelen zijn:

  1. Sinaasappelen ontgiften het lichaam. Antioxidanten kunnen in elk deel van dit fruit gevonden worden, inclusief de schil. Deze antioxidanten helpen zuurstof door het lichaam te transporteren. Bovendien beschermen ze de huid tegen veroudering.
  2. Sinaasappelen zijn een grote bron van limonoïden, phytochemicaliën die het lichaam beschermen tegen allerlei vormen van kanker.
  3. Eén sinaasappel geeft het lichaam 67% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Deze vitamine versnelt de genezing van wonden en maakt het lichaam minder vatbaar voor ziekten.
  4. Sinaasappelen bevatten pectine. Pectine onderdrukt de eetlust gedurende tenminste vier uur. Wanneer u probeert gewicht te verliezen helpt het om sinaasappelen te eten. Pectine helpt ook bij het verlagen van het cholestorol.
  5. Door regelmatig sinaasappelen te eten vermindert het risico op hartziekten tot 50%. Gedacht wordt dat de flavonoïden in sinaasappelen helpen de cellen te beschermen.
  6. Ook folaat uit het vitamine B-complex bevindt zich in sinaasappelen. Deze vitamine voorkomt bepaalde geboorteaandoeningen. Het helpt tevens bij de bescherming van het hart.
  7. Kalium zorgt ervoor dat het vochtgehalte in het lichaam in balans blijft. Eén sinaasappel draagt zorg voor 7% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid kalium.
  8. Een recente studie laat zien dat sinaasappelen een stof bevatten die van nature strijdt tegen huidkanker. Dit is wellicht een betere bescherming dan zonnebrandcrème.
  9. Phytochemicaliën in sinaasappelen voorkomen leeftijdsgebonden ziekten. Ze werken als een geoliede machine samen om de cellen in ons lichaam te beschermen.
Advertenties

Kip stroganoff

wpid-img_20150107_191717.jpg

INGREDIENTEN 4 PERSONEN

4 halve kipfilets
2 el olie
1/2 rode paprika in stukjes
50 gr. gerookt spek in stukjes (kun je dit niet suikervrij vinden kun je ook ontbijtspek gebruiken)
1 kleine ui gesnipperd
125 gr champignons in plakjes
1 teentje knoflook gesnipperd
klein blikje tomatenpuree
2 tl paprikapoeder
2 dl slagroom
Peper en zout
Cayennepeper

Bereidingswijze

Snij de kipfilet in stukken.
Doe de olie in de pan en bak de kipfilet rondom bruin. als de kipfilet rondom bruin is haal je het uit de pan en houd het warm.
Bak de spekjes in het overgebleven vet lichtbruin. Voeg de ui, champignons, paprika en knoflook toe en laat even meebakken.
Voeg tomatenpuree, paprikapoeder, room toe.
Als de saus te dik is doe er dan een klein beetje water bij
Laat dit op een laag vuur inkoken tot een dunne saus, breng op smaak met peper en zout en cayennepeper. Voeg de stukjes kipfilet toe en laat het samen even op temperatuur komen

ik heb het gegeten met quinoa en komkommersalade

eet smakelijk

Het aftellen is begonnen

Kan bijna niet wachten nog 6 dagen te gaan en dan gaat de cursus beginnen,
Ik heb er zin in en hoop dat het leerzaam zal zijn.

Moet wel stiekem bekennen dat ik al bijna helemaal suikervrij ben.
De enne keer doet het gezin wel meer de andere keer niet maar denk dat hun er straks stiekem toch instromen want wie kook of bakt er dan

Met boodschappen doen let ik op alle etiketten of er geen suikers in zitten en al die andere E-nummer bende.maar wat mij wel erg opvalt is dat het af en toe echt heel duur is.Maar ik zoek dan gewoon even door voor een vervanger of dat het ergens anders goedkoper is

En ook zelf bakken heeft een voordeel want nu weet ik wat ik eet, en dat al die extra toevoegingen die we niet nodig hebben er niet in zitten.

Vandaag granola gemaakt

image

Het rook heerlijk in huis.

Met kerst heb ik er zoveel mogelijk opgelet dat het suikervrij was,Soms kom je er niet onderuit. Maar merkte wel dat als ik er niet onderuit kwam dat ik meer at dan nodig was.
En dat heb ik niet als ik suikervrij eet het was voor mij een openbaring,
Maar misschien ook omdat ik er nu ook op let

Wens jullie nog een paar fijne dagen toe