Vandaag weer heerlijk in de keuken gestaan.

Heeft iedereen genoten van Valentijnsdag?
Wij hebben het gisteravond er nog even aandacht aan besteed omdat mijn lieverd moest werken.
Maar zoals ik al vertelde doen wij er niet zo heel veel aan
Wat toast en een heerlijk wijntje en wij zijn al tevreden

Wat was vandaag weer een heerlijke dag.
De zon schijnt door het keukenraam, het begint al ergens op te lijken.
Net als 500.000 andere mensen in Nederland heb ook ik last van een winterdepressie.
Ik heb een hekel aan de kou en de donkere dagen geef mij de zon maar en de langere dagen.
Maar vandaag schijnt ze weer en dat maakt mij blij.

Voor de foodies die de blog willen blijven volgen het juiste adres is foodblog.healthyandmore.nl
Mijn excusses voor de onduidelijkheid

wpid-20150215_202712_richtonehdr.jpg

Wil je het recept Hier de link>>> Healthy and more

Groot nieuws !!!!

Ik heb heel groot nieuws

Ben zo blij en zo zenuwachtig tegelijk.

Omdat gezond en zo steeds groter groeit, gaan we binnenkort op eigen benen staan.

Een eigen website met een nieuwe naam

We zitten nog in de verbouwfase, maar ik houd jullie op de hoogte van de ontwikkelingen in deze.

Word vervolgd………

images (5)

Hoe gaat het nu

Hoe gaat het nou?
Ik heb me ups en downs zoals iedereen maar merk dat ik lichamelijk een beetje stil staat maar daar in tegen geestelijk maak ik hele grote stappen. ik ben rustiger en laat dingen niet zoveel meer aan me vreten. En nu zal je denken wat heeft dat te maken met je suikervrije leven nou op het moment dat ik gezonder ben ga leven ben ik dat niet alleen in de vorm van suikervrij gaan doen maar heb ook mijn leven veranderd door meer aan mezelf denken maar vooral de 3 R ‘ en terug te krijgen rust,regelmaat en reinheid
En dat gaat me goed af
Ik merk een rust en dat bevalt me goed
Door regelmatig te eten en 3 keer in de weer te trainen hoop ik ook mijn lichaam weer terug te krijgen maar het is niet altijd makkelijk omdat ik nog steeds een berg energie mis maar heb goede hoop dat dit ooit ook terug komt. De aanhouder wint zeggen ze toch nou ik geef niet op.
Ik eet nu elke ochtend een smoothie met noten,zaden,2 stuks fruit en groenten s ‘ middags crackers met zoveel mogelijk erop als het maar gezond is en in de avond een lekkere maaltijd maar geen aardappels of witte rijst en daar tussen door eet ik als ik trek heb rijstenwafel en probeer zoveel mogelijk water te drinken.
Ik train nu veel squats en mijn buikspieren  en zie maar heel langzaam mijn lichaam veranderen  maar elke verandering is een vooruitgang toch
Ik hoor veel mensen zeggen dat ze afvallen door het suikervrij eten nou bij mij niet en dat hoeft ook niet echt wil alleen weer in lekker in me vel zitten maar heb dan ook geen geduld daar moet ik nog aan werken
Nou dat was het weer even voor nu
Fijne avond allemaal

Gegroet Angelique (Lieka)

Vordering 2

Het is alweer effe voor ik wat geschreven heb maar ben van de week even niet instaat geweest om te schrijven.
Werd woensdag getroffen door een zware migraine aanval die me echt even goed plat heeft gelegd
Mijn eigen medicatie werkte niet waardoor ze me letterlijk plat hebben gespoten wat een heerlijk gevoel als je geen pijn meer voelt
De volgende dag gesprekken met de huisarts over de medicatie
Heb nu andere medicatie maar dat gaat hem dus niet worden, want gisteren was het weer zover en het werkte niet
Dus het word waarschijnlijk zelf spuiten En daar komt het probleem ben als de dood voor naalden

Het suikervrije is bijna alsof ik niet anders gewent ben
Ben blij dat ik eraan begonnen ben
Ben lekker aan het bakken en koken
Ik geniet ervan en krijg er meer energie van.
Nu gaan ook mijn kinderen er strenger mee om. Daar ben ik heel blij mee want wat zijn ze druk de laatste tijd. twee van mijn kinderen hebben ADHD maar slikken geen medicatie omdat ik dat echt bende vind.
Dus letten op wat ze eten en drinken en dat gaat goed hoor
Thuis eten en drinken ze net als mama buitenshuis letten ze erop.

Heb weer lekkere baksels gemaakt zoals lekkere repen en koekjes die ik binnenkort hier zal plaatsen

Gegroet Angelique (Lieka)

Voordelen van fruit

ik ga regelmatig een paar fruit soorten plaatsen met de voordelen die ze hebben.
Ben het zelf aan het onderzoeken en vind het wel leuk omdat hier te plaatsen.
we beginnen met de standaard fruit soorten en breiden dan vanzelf uit.

de appelappel

Gezondheidsvoordelen zijn:

  1. Appels zitten vol met oplosbare vezels. Deze vezels verminderen aantoonbaar intestinale aandoeningen, waaronder diverticulitis, aambeien en mogelijk sommige vormen van kanker. Ze zijn goed voor het insulinegehalte door het langzaam vrijgeven van suikers in de bloedbaan en ze reinigen en ontgiften. Dat helpt bij het elimineren van zware metalen zoals lood en kwik.
  2. Appelpectine helpt het cholesterolgehalte te verlagen.
  3. In twee onderzoeken vonden onderzoekers dat het eten van vijf appels per week het risico op aandoeningen aan de luchtwegen, zoals astma, verlaagt.
  4. Volgens de Chinese geneeskunde versterken appels het hart, lessen de dorst, smeren de longen, verminderen slijmvorming en verhogen lichaamsvloeistoffen.
  5. Appelazijn kan de vorming van nierstenen helpen voorkomen.
  6. Studies tonen aan dat het dagelijks eten van appels huidziekten kunnen verminderen.
  7. Volgens een Braziliaanse studie is het eten van een appel voor een maaltijd goed voor gewichtsverlies. Vrouwen die appels aten, verloren 33 procent meer gewicht dan degenen die dat niet deden.
  8. Een appel bevat slechts 50 tot 80 calorieën en geen vet of natrium.
  9. Appels zitten boordevol vitamine C, A en flavonoïden en kleine hoeveelheden fosfor, ijzer en calcium.
  10. Appels zijn een bron van kali, dat de gezondheid van het hart kan bevorderen.

De Banaanbanaan

De gezondheidsvoordelen zijn

  1. Bananen leveren veel vitamines, mineralen en spoorelementen. De belangrijkste hiervan zijn:vitamine B3, B6, A en C en kalium, magnesium, fosfor, ijzer, tryptofaan en selenium.
  2. De gemiddelde banaan weegt plusminus 150 gram. 100 gram verse banaan bevat gemiddeld 100 calorieën. Oké, dit is erg veel voor fruit, maar dat zegt niks. In een Mars zitten er bijna 5 keer zoveel. Maak je vooral niet dik. Gaan met die banaan!
  3. Een banaan bevat relatief veel (voedings)vezels. Vezels zijn plantaardige deeltjes die grotendeels onverteerd je lichaam verlaten. Vezels zijn cruciaal voor een goede darmwerking en zijn van positieve invloed op de algehele lichamelijke gezondheid.
  4. Bananen zijn sportfruit bij uitstek. Een banaan bevat veel, maar meerdere soorten koolhydraten. De aanvoer van suikers is hierdoor gelijkmatig en energie wordt langzaam verdeeld over het lichaam. Zodoende kun je langdurig blijven presteren. Ook de B-vitaminen, kalium en magnesium van bananen zijn belangrijk bij het sporten.
  5. Een banaan bevat veel kalium. Kalium is mede verantwoordelijk voor de vochtbalans, de bloeddruk, de zenuwprikkeling en de spierstofwisseling. Kalium zit in bijna alle plantaardige voeding, dus dit is geen reden om een tros bananen te eten.
  6. Een banaan is een puur natuur preventief medicijn tegen virale infecties zoals verkoudheid en griep.
  7. Een banaan werkt dankzij serotonine als een natuurlijk antidepressivum. Overigens met een minimale werking.
  8. Bananen werken (net als o.a. yoghurt) zuurremmend. Ze hebben een kalmerend effect op het maagzuur en kunnen dus werkzaam zijn tegen brandend maagzuur en misselijkheid.
  9. Bananen zijn makkelijk mee te nemen en te consumeren, leveren relatief veel energie en worden snel verteerd. Ze worden niet voor niets veel in babyvoeding gebruikt.
  10. Een banaan bevat erg weinig vet.

De sinaasappelsinas

Gezondheidsvoordelen zijn:

  1. Sinaasappelen ontgiften het lichaam. Antioxidanten kunnen in elk deel van dit fruit gevonden worden, inclusief de schil. Deze antioxidanten helpen zuurstof door het lichaam te transporteren. Bovendien beschermen ze de huid tegen veroudering.
  2. Sinaasappelen zijn een grote bron van limonoïden, phytochemicaliën die het lichaam beschermen tegen allerlei vormen van kanker.
  3. Eén sinaasappel geeft het lichaam 67% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Deze vitamine versnelt de genezing van wonden en maakt het lichaam minder vatbaar voor ziekten.
  4. Sinaasappelen bevatten pectine. Pectine onderdrukt de eetlust gedurende tenminste vier uur. Wanneer u probeert gewicht te verliezen helpt het om sinaasappelen te eten. Pectine helpt ook bij het verlagen van het cholestorol.
  5. Door regelmatig sinaasappelen te eten vermindert het risico op hartziekten tot 50%. Gedacht wordt dat de flavonoïden in sinaasappelen helpen de cellen te beschermen.
  6. Ook folaat uit het vitamine B-complex bevindt zich in sinaasappelen. Deze vitamine voorkomt bepaalde geboorteaandoeningen. Het helpt tevens bij de bescherming van het hart.
  7. Kalium zorgt ervoor dat het vochtgehalte in het lichaam in balans blijft. Eén sinaasappel draagt zorg voor 7% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid kalium.
  8. Een recente studie laat zien dat sinaasappelen een stof bevatten die van nature strijdt tegen huidkanker. Dit is wellicht een betere bescherming dan zonnebrandcrème.
  9. Phytochemicaliën in sinaasappelen voorkomen leeftijdsgebonden ziekten. Ze werken als een geoliede machine samen om de cellen in ons lichaam te beschermen.

Beetje over mijzelf beetje informatie

We weten allemaal dat suiker niet goed voor je is maar hoe slecht is het eigenlijk.
Na jaren alleen maar zwak ziek en misselijk te zijn geweest en bijna alle onder zoeken te hebben ondergaan van huisarts naar psycholoog tot hersenscans hebben artsen nooit wat kunnen vinden maar toch was ik heel ziek ik at bijna niet meer, sliep gemiddeld 15 uur per dag. was altijd moe en mijn hele lijf deed pijn. zo kan ik nog wel even doorgaan.
Het werd gegooid op stress en dat kan kloppen er was in die tijd een hoop stress ga daar verder niet op in maar dat klopt.

December 2013 heb ik mijn leven letterlijk om gegooid en ben anders gaan leven, meer rust en regelmaat maar ook vooral gezonder eten. Het werd allemaal wel beter maar nog steeds niet goed genoeg. Ik hield als nog veel klachten over zoals migraine mijn pds en lichamelijke klachten en die vermoeidheid als ik een cijfer kreeg voor slapen was dat een 10. dat deed ik nog steeds zoveel en lang, ik was altijd moe.
Ik kwam per ongeluk  terecht op een site wat over suikers ging, en hoe slecht dat voor je is ik was in shock .
Een hoop wat ik heb kwam overeen te eng gewoon. Hier een lijst met klachten
En dacht bij mijn zelf waarom niet?
Ik ga ook suikervrij.

Overal zit suiker in het zit in je vlees, sausen,brood,babyvoeding frisdrank echt bijna overal zit het in.
En suiker heeft  65 verschillende schuilnamen zie afbeelding dus als je denkt hier zit geen suiker in dan zit het er toch in.

image

lees de ingrediënten  goed van een product niet de voedingswaarde
Het is een zoektocht dat geef ik toe maar ik kan een hoop vinden in de winkel en bio – winkel en anders op de markt wel.

Ik ben op 1 december 2014 gestopt met suiker eten zoals dat heet cold turky oefff was mijn eerste reactie waar ben ik aan begonnen voelde me ellendig en had nog meer hoofdpijn. Maar wees gerust dit gaat over en wat ga je jezelf beter voelen.

We zijn stiekem met zijn alle heel veel suiker gaan eten.
de oermens nuttigde zo’n 2 kilo suiker per jaar, halverwege de negentiende eeuw was dat 5 kilo en tegenwoordig zitten we op de 70 kilo per persoon per jaar. Ik stond versteld toen ik deze cijfers zag dat is echt heel veel. Want het zijn voornamelijk suikers die we niet nodig hebben

Mijn motto is niks is beter dan puur natuur

Tot de volgende keer

Gegroet Angelique (Lieka)

Het aftellen is begonnen

Kan bijna niet wachten nog 6 dagen te gaan en dan gaat de cursus beginnen,
Ik heb er zin in en hoop dat het leerzaam zal zijn.

Moet wel stiekem bekennen dat ik al bijna helemaal suikervrij ben.
De enne keer doet het gezin wel meer de andere keer niet maar denk dat hun er straks stiekem toch instromen want wie kook of bakt er dan

Met boodschappen doen let ik op alle etiketten of er geen suikers in zitten en al die andere E-nummer bende.maar wat mij wel erg opvalt is dat het af en toe echt heel duur is.Maar ik zoek dan gewoon even door voor een vervanger of dat het ergens anders goedkoper is

En ook zelf bakken heeft een voordeel want nu weet ik wat ik eet, en dat al die extra toevoegingen die we niet nodig hebben er niet in zitten.

Vandaag granola gemaakt

image

Het rook heerlijk in huis.

Met kerst heb ik er zoveel mogelijk opgelet dat het suikervrij was,Soms kom je er niet onderuit. Maar merkte wel dat als ik er niet onderuit kwam dat ik meer at dan nodig was.
En dat heb ik niet als ik suikervrij eet het was voor mij een openbaring,
Maar misschien ook omdat ik er nu ook op let

Wens jullie nog een paar fijne dagen toe