Vandaag weer heerlijk in de keuken gestaan.

Heeft iedereen genoten van Valentijnsdag?
Wij hebben het gisteravond er nog even aandacht aan besteed omdat mijn lieverd moest werken.
Maar zoals ik al vertelde doen wij er niet zo heel veel aan
Wat toast en een heerlijk wijntje en wij zijn al tevreden

Wat was vandaag weer een heerlijke dag.
De zon schijnt door het keukenraam, het begint al ergens op te lijken.
Net als 500.000 andere mensen in Nederland heb ook ik last van een winterdepressie.
Ik heb een hekel aan de kou en de donkere dagen geef mij de zon maar en de langere dagen.
Maar vandaag schijnt ze weer en dat maakt mij blij.

Voor de foodies die de blog willen blijven volgen het juiste adres is foodblog.healthyandmore.nl
Mijn excusses voor de onduidelijkheid

wpid-20150215_202712_richtonehdr.jpg

Wil je het recept Hier de link>>> Healthy and more

Valentijnsdag

Valentijnsdag…

Het is ontstaan uit een commercieel oogpunt, begonnen met het verleggen van de nadruk van anonieme liefde naar liefde. Valentijnsdag is in België en Nederland in korte tijd, sinds midden jaren 90, een groot commercieel succes geworden: cadeauwinkels, boekwinkels, lingeriewinkels en bloemenwinkels profiteren hiervan.

image

Zelf heb ik er weinig mee. Ik ben van mening dat je elke dag lief voor je geliefde moet wezen, door elkaar te respecteren en waarderen
Eigenlijk gewoon door je geliefde te laten zijn wie hij/zij is.

Maar toch kan ik het romantische er achter wel zien, wat nou als je een crush op die leuke jongen/meisje, maar die weet van niks, dan is vandaag echt de dag om het kenbaar te maken.

Ik zelf hou het bij een lekker ontbijtje en in dit geval niet eens voor mijzelf of voor mijn geliefde want die is helaas werken.
Nee dit heerlijke ontbijtje is speciaal gemaakt voor mijn oudste dochter en haar vriend.   image

Het recept voor de spelt pannenkoeken of smoothie kunt u vinden via deze Link

Gegroet Angelique (Lieka)

eierkoek cupcake

Hallo, lekkere foodies

Gisteren lekker iedereen het huis uit en ik de keuken in om zelf lekkere dingen te maken.
Ik maak eigenlijk nooit toetjes dus dat was mijn doel.
Iets lekkers maken maar wat ik had geen idee iets met deeg leek mij wel wat. Ik kwam op eierkoeken,vraag me niet waarom want net als het volgende at ik dit nooit het tweede product was slagroom ik had een verlangen naar slagroom ik ben nog nooit gek geweest op slagroom vond het gewoon niet lekker maar ik had mijn twee basisingrediënten dus ik ging aan de slag
Maar wilde niet de standaard eierkoeken maken dus besloot ze in cupcake formaat te maken.

Nu alles besloten is gaat mijn lievelings muziek op van John legend. Ik ga huppelend door de keuken om alles te bij elkaar te pakken. niemand die het ziet dus nu kan ik lekker ongegeneerd mee dansen. Nu ik het opschrijf moet ik denken aan een reclame die er vroeger was kent u deze nog?

Nou zo zag het er dus een beetje uit hahah
Als ik alles bij elkaar heb ga ik beginnen,
Hoe ik het ga doen weet ik niet maar maak eerst het beslag voor de eierkoeken.
Na een paar pirouettes en heup slingers is mijn beslag klaar
Alles in de cupcake vorm en in de oven nu de slagroom nog en aangezien mijn lieve keukenmachine het werk doet doe ik nog even mijn best met mijn beste dans moves.
En als alles klaar is het opmaken aan de beurt niet mijn beste deel moet ik nog op oefenen maar het gaat steeds beter.

Ik hoop dat jullie er net zo van genieten als ik heb gedaan
Hier is het resultaat voor het recept staat hier Healthy and more

wpid-20150212_173534_richtonehdr.jpg

rosbief/prei salade

Hallo lekkere eters

Vandaag weer iets nieuws geprobeerd.

Want suikervrije ham is bijna of gewoon niet te vinden

En ik vind het juist zo lekker om in het weekend s’avonds op de bank te zitten, met een wijntje en een lekkere verse salade voor op een toastje.

Ik heb het nu met rosbief geprobeerd en dat is al zeg ik het zelf erg lekker was verrast door de smaak

Maar ik laat jullie het zelf maar beoordelen,ben benieuwd naar wat jullie reactie is over dit recept.

Voor het recept is hier de link => Healthy and more

wpid-20150212_170201_richtonehdr.jpg

Kip tandoori

Dit recept wil ik graag met jullie delen.
ik hou van pittig eten en dat is deze zeker. Ik ben geen liefhebber van de aardappel of de Hollandse pot, Ik eet het wel maar heel zelden. Ik eet liever rijst,pasta of quinoa
De oosterse keuken is zeker mijn favoriet, lekker pittig veel kleur en vele smaken. (wil je minder pittig laat de rode peper eruit.)

image

Ingredienten

300 gram meergranen rijst
250 ml turkse yoghurt
300 gram kippenblokjes
1 groene paprika
2 rode uien
2 teentjes knoflook
250 gram cherrytomaatjes
100 gram (uitgelekt) maïs
1 rode chilipeper

Kruiden

1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel cayennepeper
1 theelepel gemalen komijnzaad
1 theelepel gemalen kruidnagel
1 theelepel paprikapoeder
halve theelepel nootmuskaat
halve theelepel kaneel
snuifje zout

Bereidingswijze

Kook de rijst gaar volgens de bereidingsaanwijzing op de verpakking
Doe de yoghurt in een kom samen met de kruiden en meng goed
Verwijder de zaadlijst uit de chilipeper en paprika
Was de cherrytomaatjes en halveer deze en hou apart
Hak de knoflook, chilipeper en uien fijn en fruit deze in een grote koekenpan
Voeg de kippenblokjes toe en roerbak deze gedurende 8 minuten
Doe er de paprika en maïs bij en roerbak 2 minuten
Voeg de gekruide yoghurt toe en breng het geheel aan de kook
Plaats de deksel op de pan en laat 3 tot 5 minuten stoven op laag vuur
Voeg de cherrytomaten toe en roerbak nog op 2 minuten op hoog vuur

Gegroet Angelique (Lieka)